皆様におかれましてはお変わりございませんか？

我樂は・・・

3月に、ながく働いてくれていた女性スタッフ2名が巣立ち、

新しい生活へと羽ばたいていきました。

そして、新たにアルバイトスタッフ2名と、

女性社員1名を迎え、『新生・我樂』としてスタートしました。

お越しの際、お気軽にお声がけ頂けると、幸いです。

尚、新たなスタッフの面々は、

当サイトの『店舗紹介』のページにてご確認頂けます。

さらに・・・

オープンの頃よりご愛顧頂いておりました、

料理メニューをドリンクメニューと共に、

この度、全面リニューアル致しました。

美味しいひと時をお過ごし頂けるようなメニューをご用意し、

皆さまのお越しをお待ちしております。

過ごしやすい季節ではありますが、

体調などを崩さないよう、どうぞお気をつけ下さい。

近いうちにお会いできます事を、心よりお待ち申し上げます。

本年も、『和ダイニング我樂』は、

お客様に、楽しいひと時を、ごゆっくりお過ごし頂けますよう、

秋田の旬の食材にこだわった、美味しくお料理と

心やすらぐおもてなしをご提供できるよう、

従業員一同、努めてまいります。

どうぞ 変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

皆様のご多幸とご健勝をお祈り申し上げます。

平成２３年　元旦

1年があっという間に過ぎてしまいました。

さて、お鍋の美味しい季節がやってきました。

我樂の今年も美味しくて暖かいお鍋をご用意しております。

忘新年会プラン・お料理4200円コースでは、

『鯛入り海鮮鍋』と、旨みがたっぷり残ったスープで作る雑炊をご堪能頂けます。

他にも、前菜・お造り・鮭のホイル蒸し・シーフードサラダ、

そして、『由利牛となすのジュレ掛け』がついております。

さらに、5種のアイスクリームの中からお好みのお味か、

手作り生チョコレートか、お好みの方をデザートとしてお選び頂けます。

また、県外の方向けに、秋田名物『きりたんぽ鍋』をご用意いたしました。

料理3,150円のコースと、4200円のコースがございます。

秋田の厳しくて寒い冬が始まりますが、

心も体も温まりに、どうぞ〝我樂〟までお越し下さいませ。

【お酒のおはなし】
この8月から、日本酒の種類も増やし、2種類のきき酒セットも始めました。
秋田のいろいろなお酒を試して頂きたいので、2通りのセットをご用意。
・蔵元にこだわらない3種のお好みきき酒セット(大吟醸・純米酒・純米吟醸酒)
・刈穂の大吟醸・超辛口・稲魂のちょっと〝通〟なきき酒セット
...どちらのセットも3種で一合、1,500円です。

【料理のおはなし】
私事ですが、食べることが好きです。
月のうち、2～3回はジャンルにかかわらず、
行ったことのないお店や新しいお店に行きます。
お客様気分で行きますから、
評判どおりで嬉しいお店もあれば、正直がっかりする時もあります。
でも、どちらの場合も何がが良くて何が悪いのかすごく考えさせられます。
最近、一つの結論がでました。
我楽の料理は会席料理や創作料理を目指さないということです。
時と共に変化しますが、今は"シンプルで普段着のごちそう"がテーマです。

『酒肴のコース』は
先付け・季節の前菜3点盛り・お造り・焼き物・揚げ物・代わり鉢の6品ですが、
今日の焼き物は沖目鯛のしょうゆ漬け、揚げ物は里芋の唐揚げ、
そして、代わり鉢は桃豚と野菜のタジン鍋でした。
2,000円のコースですが、2,000円でどこまで良いものをお出しできるか、
厨房は頑張っています。(毎回、お料理の内容はかわります。)

1番人気はちょっとご馳走の『4,000円コース』です。
上記の6品プラス、メイン料理と他2品とデザート付です。
今のメインは金目鯛の"しゃぶしゃぶ"の一人鍋です。
残すのは罪悪感があると思いますので、食べきれるように少しずつ、
多種にお出ししたいと思います。

『5,000円コース』と『6,000円コース』は贅沢な食材を使ったコースです。
どのコースも、価格以上にご満足頂けることが目標です。

【接客サービスのおはなし】
我樂のホールの女の子たちは大学生3人と大人一人ですが、
全員2年～3年以上、週2～5回でている、ベテラン！？です。
私は恥ずかしながら、お客様の顔が覚えられないので、
いつもお客様の事を教えてもらっています。
とはいえ私も含めて素人集団ですので、至らぬことも多々ありますが、
どうしたらお客様に楽しい時間を我樂で過ごして頂けるか
日々、まじめに考えながら、仕事に取り組ませて頂いております。

我樂は4年目もお客様に「また来たい」と思って頂けるように、
より一層頑張っていきますので、これからも宜しくお願い致します。